Bahan-bahan:

250grm tepung gandum

2 biji telur 

500ml santan 

1/2 sudu teh garam

Pewarna (ikut suka nak warna apa. saya selalu buat warna hijau&kuning telur)

Filling**

1 cawan Non Dairy Whipping Creme yang sudah dipukul kental

 Isi Durian yg telah dilenyek.



Cara-cara

1. Campur semua bahan kemudian blender dan tapis.

2. Panaskan non-stik pan dengan api yang kecil. Tuang 1 senduk adunan dan ratakan hingga                                                   menjadi  crepe.(tak perlu terbalikkan dan biarkan permukaan atas kering.

3.Angkat dan biarkan sejuk.

4.Bentangkan sekeping crepe dan letakkan whipping cream ditengah-tengah,lapis dengan isi durian, tutup semula dengan whipping cream. 

5.Akhir sekali lipat dan simpan didalam peti sejuk.

Read more »

fish and chip

fish and chip

Bahan2:
 

Bahan A (Utk ikan)
 
3 Kepingan ikan yg dijual di pasaraya
5 sudu besar Kicap
1 sudu besar Sos tiram
2 biji air perahan limau kasturi (elak hanyir)
2 biji telur dipukul sebati
10 keping biskut lemak / cream cracker (dihancur2 kan)  

Bahan B (French Fries)
5 biji ubi kentang di potong panjang2
ATAU
Frenc Fries yg dibeli dipasaraya

Bahan C (Coselaw)
½ biji kobis saiz sederhana
1 biji karot
Mayonaise



Cara2:


Cara memasak BAHAN A:
1. Perap kepingan ikan dgn kicap, sos tiram dan air perahan limau
2. Panaskan minyak, salutkan kepingan ikan dgn telur dan kemudian salutkan dengan biskut yg telah dihancuirkan tadi
3. Setelah kekuningan, boleh diangkat dan di hidang

Cara memasak BAHAN B:
1. Gaul ubi kentang dgn sedikit garam dan goreng sehingga empuk dan masak
2. Enak di hidang bersama kepingan ikan yg digoreng tadi

Cara memasak BAHAN C:
1. Parut Kobis dan karot mengikut cita rasa masing2 samada pjg2 ataupun spt KFC
2. Campurkan kesemua bahan2 dgn mayonaise secukupnya.
3. Sejukkan didlm peti sejuk.
4. Sebaiknya, sediakan sebelum menggoreng ikan dan kentang. 



cadangan hidangan

Kepingan ikan dihidang bersama kentang goreng dan coselaw. Enak dimkn panas2 bersama sos cili. 

Video:

  

Read more »

Chicken Chop

 Chicken Chop
_____________

bahan2:
1 ekor ayam (diambil peha dan dada)
1 biji telur
1 biji tomato
1 helai daun salad
Sedikit daun pasli
Sedikit lada sulah
20 gm potato chip (digoreng)
20 keping biskut tawar (dikisar halus
Sedikit Lea & Perrin atau tepung ubi (untuk disapu pada ayam) 

 Bahan sos:
1 biji lada buah
1 biji bawang besar
2 sudu besar sos cili
½ batang lobak merah
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos lea & perrin
2 ulas bawang putih (dicincang halus)

cara2:
Gaulkan ayam bersama lada sulah, lea & perrin. Kemudian gaul rata menggunakan tepung ubi. Pecahkan sebiji telur dan celupkan ayam. Salutkan biskut tawar yang telah dikisar ke ayam. Goreng ayam hingga kekuningan dan angkat. Masakkan sos selama satu minit. Hidangkan.

Read more »